茶多酚的功效和作用

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2025-12-14
  • ISBN：9787308142113
  • 出版社：浙江大学出版社
  • 作者：屠幼英, 乔德京, 主编
本书选择以茶多酚及其氧化产物的十大养生功效为主题， 整理和总结近五十年“茶新十德”。本书选择了茶多酚防治人群健康风险最高、普遍性最强的疾病的研究成果进行归纳和总结，包括免疫力降低、心血管病、癌症、肥胖、糖尿病、口腔疾病、过敏等。全书分为十章。
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