大豆营养保健圣典
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- 出版时间：2000-01-01
- ISBN：9787204050710
- 出版社：内蒙古人民出版社
- 作者：（美）艾尔·敏德尔（Earl Mindell）著；叶明永，梁
把大豆称为21世纪的维生素并非没有道理。大豆看似平常，但作用神奇，可以降低胆固醇、预防心血管疾病、防治癌症……科学研究发现，在你每日的膳食中加两盎司大豆，便是有力的疾病克星！本书不仅解释了大豆的许多药用价值，而且教你如何轻松地把大豆食品有机地结合到每日膳食中，列出了众多含有大豆成份的中西餐家常食谱，帮助你和家人更有效地预防医治各种病患，是你21世纪营养保健新概念！本书前言特色及评论文章节选