四川蒸菜大全

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2025-04-07
  • ISBN：9787536462380
  • 出版社：四川科学技术出版社
  • 作者：高会学, 主编
本书介绍四川凉拌菜的特点、分类、原来选择及加工、凉拌菜味型及制作，同时介绍传统、创新凉拌菜300余例。
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