咖啡品鉴大全

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2025-07-14
  • ISBN：9787512205703
  • 出版社：中国民族摄影艺术出版社
  • 作者： (日) 田口护, 著
从咖啡豆的种类到咖啡煎焙的方法，本书是一本网络了全部咖啡知识的真正的咖啡实用书。从咖啡的产地的现状、栽培状况、决定味道特征的煎焙方法、到咖啡的提取都进行了详细的解说。作为咖啡煎焙的技术性丛书也可以用于专业制作咖啡的人。
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