饼干教室

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2025-05-11
  • ISBN：9787506474481
  • 出版社：中国纺织出版社
  • 作者：许正忠, 张德芳, 著
本书介绍了好吃又好看的饼干的制作方法，全书分为五个部分，即手工塑形饼干、冷冻饼干、造型组合饼干、薄脆饼干、挤注型饼干和咸味饼干等，每种饼干都介绍了原料配方及制作方法，图片、版式精美，内容丰富。
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