顶级面点精解138

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2025-12-11
  • ISBN：9787122126467
  • 出版社：化学工业出版社
  • 作者：刘顺保, 方志荣, 龙业林, 主编
本书精选星级酒店、高档餐馆人点击最高的100例顶级点心、小吃，分为发酵面团、油酥面团、杂粮面团四部分，详细介绍原料配方、分步图集和操作要领等。
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