肠子脑子厨子 人类与食物的演化关系艾伦 陶

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2013-
  • ISBN：9787302332558
  • 出版社：清华大学出版社
  • 作者： (美) 艾伦, 著
多数“吃”书着眼点在于食材、菜谱、心情和饮食文化，很少有从技术层面深刻剖析饮食的神经科学基础的作品。本书的推出会填补这个空白，也会给很多诸如“甜咸豆腐脑之争”的问题带来全新的视角。本书的读者是爱吃、爱思考事物背后原因的读者，本书是技术型吃货的高级修养。
获取图书
点赞(0)