私房烘焙面包

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2025-09-18
  • ISBN：9787518420711
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 作者： (法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe do
本书介绍了35种不同面包的详细制作过程，包含厨艺大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图，版式精美。对于初学者，这本书极其合适，它清楚、细致，步骤图丰富，制作起来不担心会出错，而且成品图真实，自己也可以制作出这种效果。
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