浙菜

  • 选择标签：其他
  • 出版时间：1997-01-01
  • ISBN：9787508011547
  • 出版社：华夏出版社
  • 作者：鲍立军，章乃华，祝宝均编著
本书内容以中档为主，兼收少部分高档名菜和民间菜品，既有传统的，也有创新的，为了保证质量，各省参与编撰 者有从事饮食工作数十年的老同志，有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师，也有具备多年相应的准确性、规范性。这套书既适合家庭应用，也宜于青年烹调师学习与参考，对于广大海外华人也具有实用价值，特向亲爱的读者推荐、介绍。
获取图书
点赞(0)