水饺 蒸饺 煎饺

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2025-05-04
  • ISBN：9787222040526
  • 出版社：云南人民出版社
  • 作者：金华, 著
本书将水饺的面皮、包法、煮法、馅料等，用详细的彩图说明，并附彩饺、锅贴及汤的做法，介绍了40多种馅料，还设有一个"别有风味"小专栏供选择。自古以来，水饺被视为吉利的象征，书中还有相关典故的介绍，以增添情趣。
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