手把手教你学烘焙-范姝岑主编

  • 选择标签：工业技术
  • 出版时间：2010-12-01
  • ISBN：9787546343938
  • 出版社：吉林出版集团有限责任公司
  • 作者：范姝岑, 主编
本书精心选择了最常见易学的饼干、蛋糕、面包、小西点、中式点心100余道，详细讲解做法及步骤，配有详尽的步骤图和精美的成品图，让读者一看就懂，一学就会，是一本实用的烘焙操作手册。
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